Öğütme metodu nedir? Doğal kahve suda çözülemez. Makinelerde demlendikten sonra kahve posası çaya benzer şekilde bir filtre kullanılarak filtrelenmelidir. Bu filtreleme yöntemleri her kahve makinesi için farklıdır ve öğütme inceliği, her makineye özgü aromayı mümkün olduğunca doğru bir şekilde yakalamak için değişir. Öğütme işlemi nasıl yapılır? Öğütme işlemi, kırma işleminin son adımıdır ve proses akışına ve cevherin durumuna bağlı olarak ıslak veya kuru olarak gerçekleştirilir. Öğütme işlemi 25 mm’den küçük tane boyutlarına uygulanır. Öğütme işleminin gerçekleştirildiği ekipmana “değirmen” veya değirmen denir. Kırma ve öğütme nedir? Tüm kırma işlemlerine “kırma” ve “öğütme” denir. Kırma ve öğütme arasındaki fark, kırmada elde edilen…
Yorum Bırak