Diyette yumurta beyazı yenir mi? Yumurta beyazı, düşük kalorili içeriği ve yüksek protein içeriği nedeniyle özellikle kilo vermek isteyen kişiler için iyi bir besindir. Yumurtadaki proteinin %66’sı yumurta beyazında bulunur. Yumurta proteini, yiyeceklerle alınması gereken tüm amino asitleri içerir ve en yüksek biyoyararlanıma sahip proteindir. Yumurta karbonhidrat mıdır yoksa protein mi? Yumurta, yüksek biyolojik değere sahip zengin bir protein kaynağıdır. Yumurtanın yüksek sindirilebilirliği ve yoğun besin içeriğinin yanı sıra yağ asitleri, yağda eriyen A, D, E, K vitaminleri, suda eriyen B vitaminleri, demir ve fosfor açısından da zengindir. Yumurtanın beyazı mı daha sağlıklı sarısı mı? Yumurta sarısı vitamin açısından yumurta…
Yorum Bırak